Dernière minute : Le parc, qui se nomme Tropic'bio est maintenant ouvert : www.tropic-bio.com
Mamine et Charlotte de l'association Brin d'azur mettent en place un nouveau projet : « la câpre et le safran saintongeais »
Charlotte en tenue de travailleur
montrant son olivier qui a son âge
(17 ans en 2006).
Cette nouvelle activité est créée spécialement
pour Charlotte et les ados du Brin d' Azur afin de leur donner une activité
correspondant à leur tempérament tout en tenant compte de leurs
problèmes de santé.
La câpre et le safran ne seront pas les seules plantes cultivées et commercialisées par l'association. Voici leur liste et le degré d'avancement de leur mise en place :
Les bulbes de safran ont été mis en place religieusement depuis début août et on attend début octobre avec impatience pour voir la levée de ces belles fleurs. Nous avons mis tout notre coeur dans cette culture dans une terre saine exempt de tous produits chimiques - voire bio - nous sommes naturel à cent pour cent et des prélévements de terre de nos terrains sont effectués et analysés par le laboratoire centre atlantique situé à La Rochelle, d'ailleurs nous allons afficher sur le net les résultats afin que chacun puisse se rendre compte. Nous vous présenterons alors le conditionnement et le prix de ce produit,. des recettes, des produits, tout cela sera expliqué dés la récolte faite..
Les câpriers sont en place, et commencent leur production. C'est un émerveillement pour les Charlottes de voir pour la première fois une fleur de câpre. Si on veut obtenir la câpre, il faut ramasser le bouton floral avant l'éclosion de la fleur. Celle-ci est magnifique, les pétales d'une blancheur éclatante avec de nombreux pistils mauves. Nous avons constaté que parfois la fleur fanée se transformait en un petit fruit de la grosseur et couleur d'une olive : les espagnols raffolent de ce fruit que l'on fait mariner tout comme les capres. nous vous diront nos appréciations lors de la dégustation.
Le poivre de Sichuan, mis en place également et qui mettra quelques mois encore pour donner ce poivre non piquant mais qui donne un goût agréable aux aliments.
La citronnelle, qui donnera ses tiges déjà cette année, très agréable pour parfumer des plats un peu fades.
Le thé a seulement deux ans d'âge et la première récolte doit se faire entre 4 et 5 ans, il faut donc attendre un peu.
La passiflore, qui a un an et demi et qui donnera bientot de délicieux fruits de la passion que nous vendrons également .
Les plantes aromatiques pousseront dans la serre tropicale qui se montera en septembre 2006. On y trouvera le fameux Pili-pili , le gingembre, la vanille et le caféier.
Le parc (12.000m2), la serre et ses productions seront ouverts au public et nous recevrons les visiteurs, groupes, scolaires... dans de très bonnes conditions. Un parcours ombrégé va être créé avec des supports concernant la culture et la transformation du safran et de la câpre ainsi que les autres cultures de serre.
Les Charlottes MONTREUIL Bourgneuf 17500 VANZAC
05.46.86.18.41